Nos engagements
Pour que nos convictions se concrétisent au quotidien.
#1 Qualité alimentaire
Nous pensons que pour faire de bons plats, il faut d'abord de bons produits.
C'est pourquoi, quel que soit le produit que vous choisissez, celui-ci doit pouvoir bénéficier systématiquement d’ingrédients sélectionnés d’une qualité irréprochable.
#2 Saisonnalité
Nous pensons également que la nature est bien faite et qu’il faut lui faire confiance.
C'est pourquoi nous privilégions les fruits et légumes de saison pour faire varier nos recettes et vos salades tout au long de l’année.
#3 Qualité du service
La vocation d’accueil est l’une des composantes essentielles des métiers de la restauration.
Nous portons une attention particulière à la qualité de service, et c’est en soutenant sans relâche la motivation et le dynamisme de notre équipe que nous nous améliorons
#4 Solidarité
Nous pensons qu’une entreprise saine est une entreprise qui prend soin de sa communauté. C'est pourquoi nous offrons, par exemple, le pain qui n'a pas été consommé à des paysans. Ces deniers le donnent à leurs poules, à leurs lapins ou encore à leurs cochons.
